制冷的发展简史及应用

一、我国制冷的发展简史人类最早的制冷方法是利用自然界存在的冷物质-冰、深井水等。我国早在周朝就有了用冰的历史。到了秦
汉，冰的使用就更进了一步，据《艺文志》记载：大秦国有五宫殿，以水晶为柱拱，称水晶宫，内实以冰，遇
夏开发。”这实质是我国最早的空调房间。到了唐朝已生产冰镇饮料并已有了冰商。冰酪、奶冰也发源于中国，
是冰淇淋的雏形，在元朝时由意大利著名旅行家马可·波罗带到了欧洲。
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人工制冷至今在世界上才有100多年的历史。旧中国制冷工业基本上是空白，解放前上海只有几家很小的
“冰箱厂”且只搞维修业务，全国冷库也仅有几座。解放后，制冷工业得到飞速发展，特别是八十年代通过引
进国外先进技术，使我国的制冷、空调产品打入了国际市场。
二、制冷技术的应用
随着制冷工业的发展，制冷技术的应用也日益广泛，现已渗透到人们生活和生产活动的各个领域，从日常的
衣、食、住、行，到尖端科学技术都离不开制冷技术。
１、空调工程
空调工程是制冷技术应用的一个广阔领域。光学仪器仪表、精密计量量具、纺织、药品等生产车间及计算机
房等，都要求对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制；大型建筑、公共场所、车站、机场、体育馆、
大会堂、宾馆、商厦、影剧院、游乐厅、办公楼等公共建筑使用的中央空调系统；小汽车、飞机、大型客车、
火车、轮船等交通工具使用的空调设施；家庭、办公室等使用的局部空调装置或房间空调器。
２、食品工程
易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延
长和提高食品的质量、经济寿命与价值。这就需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或
船、冷藏列车、分配性冷库、供食品零售商店、食堂、餐厅使用的小型装配式冷库、冷藏柜、各类冷饮设备、
冷藏售货柜及家庭用的电冰箱等。
食品工程另外的应用制冰，目前有大块冰、管冰、片冰等，应用于冷库、渔船、冷藏运输、食用等领域。
３、工业生产及农牧业
在化学工业中，借助制冷使气体液化、混合气分离带走化学反应中的反应热；盐类结晶、润滑油脱脂需要制
冷；石油裂解，合成橡胶、合成树脂、燃料生产、化肥生产需要制冷；天然气液化、脱水、贮运也需要制冷。
精密机床油压系统利用制冷来控制油温，可稳定油膜刚度，使机床能正常工作。在机械制造中，对钢进行低温
处理（-70℃―-90℃）可改善钢的性能，提高钢的硬度和强度，延长工件的使用寿命。在机器的装配过程当中，
利用低温方便地进行零件间的过盈配合。在钢铁工业中，高炉鼓风需要用制冷的方法先将其除湿，然后再送入
高炉，以降低铁水的焦化比，保证铁水的质量。多路通讯、雷达、卫星地面站等电子设备也都需要在低温下工
作。
在农牧业中，制冷用于对农业种子进行低温处理；建造人工气候育种室；保存良种畜的精液，以便进行人工
配种。
４、建筑工程
利用制冷实现冻土法开采土方。在挖掘矿井、隧道、建筑江河堤坝时或者在泥沼、沙水中掘进时，采用冻土
法保持工作面，避免坍塌和保证施工安全。在水利大坝的施工和大型混凝土构件施工中，拌合混凝土时，用冰
代替水，借冰的熔化热补偿水泥的固化反应热。在中国的大型水利工程三峡工程施工工程当中，就采用了很多
制冷工艺来保证拌合好的混凝土为7℃（一次风冷、二次风冷冷却石头、加冰冷却等），同时在浇注完后一段时
间内，再用低温的冷却水冷却。
5、医疗卫生事业
制冷在医疗卫生方面发挥日益重要的作用。冷冻医疗是可靠、安全、有效易行和经济的治疗方法，特别是用
于治疗恶性肿瘤。血浆、疫苗及某些特殊药品需要低温保存。低温麻醉、低温手术及高烧患者的冷敷降温等也
需制冷技术。
6、国防工业和现代科学实验
在高寒地区使用的发动机、汽车、坦克、大炮等常规武器的性能需要作环境模拟试验，航空、航天仪表、火
箭、导弹、航天器中的控制仪也需要在模拟高空条件下进行试验，这些都需要人工制冷技术。
在气象科学中，综合云雾室的制冷系统提供＋30－-45℃的温度条件，主要用于研究雨滴、冰雹的增长过程、
冷暖催化剂，各种催化方法，及扰动对云雾的宏观、微观影响、模拟云的物理现象，人工降雨也需要制冷。
除此以外，在尖端科学领域，如：微电子技术、能源、新型材料、宇宙开发、生物技术等，低温制冷技术也
有十分重要的作用。总之，制冷技术的应用是很广泛的，随着国民经济的发展，科学技术的进步，人民生活水
平的不断提高，制冷技术的发展与应用将会走向新的领域。