ISO9001质量管理体系服务规范的内容

ISO9001质量管理体系服务规范的内容

服务规范的内容一般包括以下三个方面：

1、服务要求

    明确规定供顾客评价与质量特性联系在一起的服务要求，如餐厅的食品种类、环境卫生、食品卫生、菜肴味道等。

2、服务准备要求

    明确规定内部评价保证服务质量特性实现的服务准备要求，如提供服务设施、人员选择与培训、动力供应等。

3、服务提供要求

    可分为内、外评价两部分内容。一是供顾客评价的，如上菜速度、结账速度、订菜、上茶准确性等；其次是供内部评价的，如餐厅的菜肴烹饪时间、清洁度等。

编辑：foodqa