多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，简称 PAHs，德文简称 PAK)是煤，石油，木材，
烟草，有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染
物。迄今已发现有 200 多种 PAHs,其中有相当部分具有致癌性，如苯并[α]芘，苯并[α]蒽等。PAHs
广泛分布于环境中，可以在我们生活的每一个角落发现，任何有机物加工[1]，废弃，燃烧或使用的地方
都有可能产生多环芳烃。
多环芳烃PAHs对人体的主要危害部位是呼吸道和皮肤。人们长期处于多环芳烃污染的环境中，可引起急性或慢性伤害。常见症状有日光性皮炎，型皮炎、及疣状生物等。
注 1：对于大部分化学测试项目，原材料合格不意味着成品也合格，在加工过程中由于
工艺等会产生新的污染。
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